Choco Muffin

 

Yeaaaaaay! I've met my baking time again, finally!

Ini pertama kalinya aku bikin muffin. Ah, ternyata mudaaaaah! Tau gitu bikin dari dulu. *sok sok an banget sih Sell*

Tapi bener loh, cukup mudah dan ngga banyak makan waktu kok, buat yang baru belajar pun dijamin bisa Insya Allah ^^

Resep aslinya dari websitenya Blue Band, tapi agak aku ubah dikiiiiit. Nih resepnya :

Bahan :

• 65 gr butter
• 150 gr terigu protein sedang
• 20 gr cokelat bubuk
• 55 gr cokelat blok
• 55 ml air
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1 gr garam (+- 1/4 sdt)
• 2 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 50 gr choco chips
• choco chips secukupnya untuk taburan

 Cara Membuat :

1. Campur butter, air, cokelat blok, dan garam. Rebus hingga mendidih, angkat, sisihkan.
2. Campur tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata, dan ayak.
3. Tuangkan rebusan coklat (no 1) ke dalam campuran tepung selagi panas. Kocok sampai merata.
4. Tambahkan vanili dan telur, kocok hingga adonan lembut. Masukkan gula pasir dan baking powder. Kocok hingga adonan lembut dan tercampur rata.
5. Masukkan 50 gram choco chips, aduk rata.
6. Tuang adonan dalam muffin cup hingga penuh.Taburi permukaannya dengan cokelat chips. Panggang dalam oven bersuhu 160°C selama 25-30 menit
7. Angkat, sajikan :)

 Tips :

• Ketika melakukan proses nomor 1, jangan lupa terus diaduk sampai semua larut ya, hati-hati gosong :)
• Choco chips untuk taburan aku sarankan yang agak banyak ya, kalau terlalu sedikit, permukaan muffin nggak terlihat pecah-pecah sempurna gitu (kaya punyaku ~.~)
• Untuk memastikan muffin sudah matang atau belum, temen-temen bisa pakai lidi (untuk makanan), cobloskan kedalam muffin untuk mengecek. Kalau masih ada bahan (biasanya creamy gitu) yang menempel di lidi, tandanya belum matang

Gimana? Mudah kan? Selamat mencoba! Yang sudah coba bisa berbagi tips atau saran di kolom komentar. Sella tunggu :)